化学方程式：CH?COOH + NH?.H?O == CH?COONH? + H?O
离子方程式：CH?COOH + NH?.H?O == CH?COO- + NH?+
要注意CH?COOH和NH?.H?O都是弱电解质，所以写离子方程式时不能拆，CH?COONH?是强电解质，要拆。
氨水中仅有一小部分氨分子与水反应形成一水合氨，是仅存在于氨水中的弱碱。
氨水具有碱的通性：
1、能使无色酚酞试液变红色，能使紫色石蕊试液变蓝色，能使湿润红色石蕊试纸变蓝。实验室中常用此法检验NH3的存在。
2、能与酸反应，生成铵盐。浓氨水与挥发性酸（如浓盐酸和浓硝酸）相遇会产生白烟。
NH?+HCl=NH?Cl（白烟）
NH?+HNO?=NH?NO?（白烟）
而遇不挥发性酸(如硫酸、磷酸)无此现象。因此实验室中可用此法检验水中氨分子的存在。
扩展资料：
氨水与Ag+、Cu、Cr、Zn等离子能发生络合反应，当氨水少量时，产生不溶性弱碱，当氨水过量时，不溶性物质又转化成络离子而溶解。
Ag?O+4NH?·H?O==2[Ag(NH?)?]? +2OH?+3H?O 实验室中用此反应配制银氨溶液。
Zn(OH)?+4NH?·H2O==[Zn(NH?)?]+2OHˉ+4H?O
可用此反应来鉴别两性氢氧化物氢氧化铝和氢氧化锌。
Cu(OH)?+4NH?·H?O==[Cu(NH?)?](深蓝色) +2OH?+4H?O
由于弱酸的性质，对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，但是在醋酸的作用下，氧化膜会被破坏，内部的铝就可以直接和酸作用了。
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