可以吃。
“红娘”是一种相似苦瓜的水果，与苦瓜一样一年生草本植物，开黄花。果实长圆形或卵圆形，两头尖，表面有许多瘤状突起，熟时橘**，略有苦味，可做蔬菜。苦瓜是连籽带皮吃，而“红娘”是等完全成熟后，果皮红红的，我们不吃外面皮，而吃里面籽周围的果肉，甜甜的小孩老人都喜欢。它与苦瓜一样，除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老。
红娘是什么水果
红娘为葫芦科苦瓜属植物中的一种，其成熟果实为红色纺缍形，《中华大药典》中称红姑娘，温州人称红娘，以其果实为配料精制而成的酒，取名为红娘酒。红娘的果实营养价值很高，含有丰富的蛋白质、糖与维生素A、B、C。现代科学研究还发现其果实中含有苦瓜甙与多种氨基酸，为人体不可缺少的营养成份。红娘药用价值很高，溢肝润脾肾，清热解毒，清心明目，益气壮阳之功效。现代医学研究发现，其具有抗癌．抗艾滋病，防治糖尿病的药用功效；在温州民间，还可以治疗牙周炎．咽喉炎等病。红娘酒不仅保持了其有效成份，且更易被人体吸收，是传统的酿酒技术与中医理论结合的结晶。
水果红娘指的是金铃子，台州温州一带称金铃子为红娘。
金铃子还称癞葡萄，金**的外壳，上面鼓凸着若干大小不等的颗包，果实成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C。为苦瓜的栽培品种之一，成熟假种皮可食用。
金铃子拉丁学名为Momordica charantia Linn，属于双子叶植物纲，葫芦目，葫芦科，苦瓜属。
生长周期为一年生攀援草本，除了食用外，还可用于园艺观赏，及药用。
扩展资料
金铃子，通常是对小型苦瓜完全成熟后的俗称，各地叫法不一，又称癞葡萄、癞瓜、黄金瓜、金赖瓜、荔枝瓜、红娘等，和苦瓜实质上是一种。
生长习性：
金铃子是一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，长达20厘米。叶柄细，长4-6厘米；叶片轮廓卵状肾形或近圆形，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，其余毛较稀疏，5-7深裂，裂片卵状长圆形，边缘具粗齿或有不规则小裂片，叶脉掌状。
金铃子的果实为纺锤形或圆柱形，多瘤皱，长10-20厘米，成熟后橙**，由顶端3瓣裂。种子多数，长圆形，具红色假种皮，两端各具3小齿，两面有刻纹，长1.5-2厘米，宽1-1.5厘米。花、果期5-10月。?
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